Ingredientes

• 1 xícara (chá) de Doce de laranja Forno Velho

• 2 colheres (sopa) de raspa de casca de laranja para decorar

• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 1 cebola pequena

• 16 camarões médios

• Sal a gosto

Modo de Preparo

Lave os camarões e reserve. Descasque a cebola, lave e corte-a em cubos pequenos. Leve ao fogo uma frigideira de fundo grosso com a metade da manteiga e do azeite de oliva. Depois de 1 minuto, junte o camarão e frite, mexendo cuidadosamente, por 5 minutos, ou até adquirir uma cor rosada e dourar levemente. Salpique o sal, retire o camarão e reserve.

Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e do azeite de oliva e a cebola. Refogue até a cebola ficar bem macia, junte Doce de laranja Forno Velho e o vinagre. Deixe cozinhar, sem parar de mexer, por 3 minutos, ou até ferver. Decore com raspas de casca de laranja.

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